Нашатковану цибулю злегка обсмажте на LAGRIMA DE OLIVA GARLIC.
Покладіть в цю суміш попередньо розморожені мідії, трохи потримайте їх на вогні і додайте вино.
Зачекайте поки вино наполовину випарується, додайте сир, петрушку і чорний мелений перець.
Коли сир розтане у вині, додайте вершки, доведіть їх до кипіння і зніміть з вогню.