Нарізати огірок тоненько пластинами на овочерізці. З м'якоті дині зробити спеціальною ложкою невеликі кульки і викласти їх в салатник. Додати нарізаний огірок, фундук і сир, нарізаний кубиками. Далі додати листя м'яти і базиліку. Посолити, поперчити, посипати кунжутом і полити LAGRIMA DE OLIVA BASIL.